¿Café en Cápsulas o Café en Grano?

Es una de las dicotomías del presente en el mundo del café.
El café es un aliado en la vida moderna para sentirse a pleno, despierto y ágil, sin embargo, en esta última década la forma tradicional de beberlo encontró a un nuevo competidor, el Café en Cápsulas.
Esta nueva versión de preparación y experiencia del café trasciende en la vida actual para muchos que desean un exquisito café que sea pulcro y de rápida y sencilla preparación. El tiempo es un factor indispensable para muchos y las cápsulas de café son la solución ideal.
En el otro lado esta el café en grano, junto al tradicional modo de prepararlo, es decir, comprar el grano tostado (de uno o varios tipos para hacer blends), molerlo y prepararlo, cuidando de varios condicionantes para que resulte un vigoroso y deseable café.
Aquí, sus marcadas diferencias:

- El Café en Cápsulas es rápido y lo obtienes en menos de un minuto con tan solo verificar el agua, colocar la cápsula y listo. El café en grano lleva su tiempo, molido y preparación.

- Las cápsulas de café dejan casi sin nada que limpiar, es una preparación prolija... El café en grano deja desperdicios que retirar.

- Las cápsulas de café aportan la practicidad, en dos pasos tienes listo tu café... todo automatizado y funcional. El café en grano involucra paciencia, método, cuidado en la preparación (siempre existe el riesgo de que se arruine el café, por más que los granos sean de la mejor calidad), siendo así casi el símbolo de una reliquia de antaño.

- Las cápsulas de café aportan la eficiencia: mayor gusto y satisfacción de la bebida con menos tiempo y esfuerzo. El café en grano significa gran satisfacción en el paladar siempre que se hayan realizado los pasos de la preparación de la manera correcta y en sus tiempos.

- Las cápsulas de café te aportan un café que no es fresco, pero que sin duda es firmemente exquisito. El café en grano regala la fresca savia del sabor y del aroma imparable al bebedor.

Diferencias más, diferencias menos, lo cierto es que la frontera que separa a ambos contendientes depende de cada uno, según sus gustos, paladares, tendencias y estilos de vida... y hay que decirlo... el café en grano y el de cápsulas representan, cada uno, a un estilo y sistema de vida... ¡Vaya, vaya!

¿Cuáles son las mejores cápsulas de café?

El mundo experimenta la explosión del consumo del café en la nueva faceta de las cápsulas de café. Las cafeteras diseñadas en un primer momento para las cápsulas de café de su fabricante fueron evolucionando desde el 2001 en que aparecieron las primeras cafeteras. Cambiaron tanto en diseño como en eficiencia y calidad en el servicio. Aparecieron otras marcas a un punto en que ya existen cápsulas que son compatibles con cafeteras de diferente fabricante.
Aquí les esbozamos los puntos más resaltantes de las mejore cápsulas de café del momento.

Cafeteras y sistema de cápsulas Nespresso

- La multinacional Nestlè es la creadora de la marca Nespresso.
- Empezó con las cafeteras y cápsulas de café de un modo exclusivo (sólo se vendían en las boutiques Nespresso) y Gourmet, abarcando sólo un segmento limitado de consumidores por los altos costes que involucraba comprar la cafetera y consumir sus cápsulas.
- Con el tiempo empezó a producir cafeteras Nespresso de menor costo.
Sus cápsulas de 5 gr. son de alta calidad. Es adecuado para quien consume un café solo o cortado.
- Actualmente existen cápsulas de café de diferentes marcas compatibles con las cafeteras Nespresso.

Cafeteras y sistema de cápsulas Illy Iperespresso

- La multinacional Illy caffe es la que maneja este sistema.
- Tanto sus cafeteras como su café son reconocidos en el mundo por su alta calidad.
- Sus cápsulas de café Iperespresso son de 7 gramos, obteniéndose un café de sabor único y altamente competitivo.
- Con este sistema se puede obtener un café espresso o ristretto óptimo al paladar, así como un capuccino o café con leche para los aficionados.
- Los precios que maneja son más altos que el promedio.

Cafeteras y sistema de cápsulas Lavazza A Modo Mio

- Este sistema completo y sólido es de propiedad de Lavazza, sin embargo, sus cafeteras son fabricadas por Electrolux y Saeco. Es muy extendido en Italia.
- Ofrecen la eficiencia de una cafetera profesional para el formato hogar.
- Permite obtener un excelente café espresso concentrado y también un café con leche.
- Sus cápsulas Lavazza A Modo Mio son de amplia variedad y están diseñadas para ser compatibles con cafeteras de otras marcas, por lo que es una marca ventajosa.

Cafeteras y sistema de cápsulas Dolce Gusto

- Esta opción que pertenece a Nescafé, propiedad de Nestlè, es más popular con los precios que maneja tanto en sus cápsulas Dolce Gusto como en sus cafeteras.
- Se venden en diferentes puntos de venta.
- Disponen de una buena variedad de café. Permiten realizar preparados con lácteos e infusiones.
- La calidad de su café es inferior al de otras marcas como Nespresso, Illy y Lavazza.

Cafeteras y sistema de cápsulas Tassimo

- Pertenece a la multinacional Mondelez.
- Sus cafeteras leen el código de barras de las cápsulas Tassimo y automáticamente preparan la bebida.
- La comercialización de sus productos es abierta, por lo que es asequible y más popular.
Tiene alta cantidad de liofilizados.
- Su café es de menor calidad, pero despuntan en la variedad y en las posibilidades que se tienen para preparar chocolate con leche y otras infusiones.

Cápsulas de Café

Existen muchos modos de consumir el café, pero sin duda las cápsulas de café son la novedad de este milenio que se apartó de la forma tradicional de consumirlo, que es la más utilizada.
Una cápsula de café es una dosis de café molido finamente, siendo perfecta para preparar una apetecible taza de esta intensa bebida. Puede venir en bolsitas de filtro o en cámaras de plástico.
Normalmente, estás monodosis vienen adaptadas sólo para cafeteras producidas por el mismo fabricante.

El sistema de las cápsulas de café gana cada vez más adeptos en diferentes lugares del orbe. Esta novedosa forma de disfrutar el café tiene las siguientes ventajas:

- Limpieza. Durante todo el proceso de preparación del café prácticamente no habrán impurezas que limpiar.

- Rapidez. Con las cápsulas de café usted ahorra tiempo. En un aproximado de 30 minutos usted tendrá su café listo, una bebida de exquisito gusto que en nada tiene que envidiar a las cafeterías de la esquina.

- Comodidad y eficiencia. La máquina que extrae el aromático zumo de la cápsula de café se encarga de todo, entregándole su bebida lista. Sólo tendrá que colocar la cápsula, apretar un botón y acercar su taza... ¡Es un placer!

Hoy en día la competencia hace que las cápsulas de café sean cada vez más acequibles al consumidor promedio. Esto depende de qué país se trate, por ejemplo, en España la cadena alemana de supermercados Lidl sacó a la venta en abril su línea (en total 6) de cápsulas de café Bellarom a 1,89 euros por cada caja de 10 unidades c/u, ofreciendo una buena alternativa en relación calidad-precio. Esta es una propuesta que sigue a tantas otras que se sumaron a la oferta de monodosis de café. Sin embargo, en la medida que hayan más consumidores los costes de producción y precios irán disminuyendo.

¡Que sea en provecho de un mayor consumo del café!